新疆公务员考试常识累积：古代饮食文化

发布：2023-05-18 09:02:52 字号：小 | 中 | 大

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新疆公务员考试行测常识题包含哪些知识？

　　行测常识判断考点范围很广，一般包括政治、法律、经济、人文、地理、科技、生活等方面，需要长时间不间断的积累。今天新疆公务员考试网小编给大家带来的常识相关考点是“古代饮食文化”

　　1、关于我国古代与饮食有关的文化知识，下列说法错误的是：

　　A. 古人将“束脩”作为学费，其中的“脩”指的是干肉

　　B. “五谷”是古人粮食的主要构成，一般指的是稻、黍、稷、麦、菽

　　C. 孔子提出了多个“不食”，其中，“失饪不食”指不吃不当季的食品

　　D. 《礼记·曲礼》中要求“毋咤食”，指的是咀嚼时不要作出响声?

　　正确答案是 C

　　本题考查人文常识。

　　A项正确，在古代，学生拜师学艺有一套严格的礼仪规范。学生入学时，要行拜师礼。据《礼记·少仪》记载：“其以乘壶酒、束脩、一犬赐人。”郑玄注：“束脩，十脡脯也。”束脩就是十条干肉。

　　B项正确，“五谷”一词，一般认为最早见于《论语·微子》中的“四体不勤，五谷不分”。我们现在能够看到的最早的“五谷”的解释，源于《汉书·食货志》，指出“五种”（即五谷）为稻、黍、稷、麦、菽。

　　C项错误，孔子提出的食品安全“五不食”原则是：“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。”其中“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食”指陈旧霉烂的粮食、腐败变质的鱼和肉类不能吃；“色恶，不食”指有悖于正常颜色的食物不能吃；“臭恶，不食”指有悖于正常气味的食物不能吃；“失饪，不食”指烹调失当的食物不能吃；“不时，不食”指不按节气上市、不按时机收获、不时新的食物不能吃。

　　D项正确，“毋咤食”是古代食礼之一，指咀嚼时不要让舌头在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

　　本题为选非题，故正确答案为C。

　　【例题】恩格尔系数是根据恩格尔定律而得出的比例数。关于恩格尔系数，下列说法错误的是（）。

　　A、是国际上通用的、用以衡量一个国家或地区居民收入差距的常用指标

　　B、恩格尔系数达59%以上为贫困

　　C、恩格尔系数是一种长期趋势，时间越长趋势越明显，某一年份恩格尔系数波动是正常的

　　D、地区间消费习惯不同，恩格尔系数略有不同

　　答案：A

　　【解析】本题考查经济常识。

　　A项错误，恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重，是表示生活水平高低的一个指标。基尼系数是指国际上通用的、用以衡量一个国家或地区居民收入差距的常用指标。基尼系数介于0-1之间，基尼

　　系数越大，表示不平等程度越高。

　　B项正确，根据联合国粮食及农业组织提出的标准，恩格尔系数达59%以上为贫困，50%-59%为温饱，40%-50%为小康，30%-40%为富裕，低于30%为最富裕。